 ビタミンCってなに？ 
ビタミンCの生体内での役割
生体内で、ビタミンCはアミノ酸の生合成に利用される他、副腎からのホルモンの分泌にも使われる。また、脂肪酸をミトコンドリアに運ぶための担体であるL-カルニチンを作るなど、体内で行われる水酸化反応にビタミンCは欠かせない。
結合組織でのコラーゲンの生成される過程でもビタミンCを必要とする水酸化反応は2箇所ある。コラーゲンは三つ網状の繊維で体内では細胞間の至る所に存在しており、組織を形作り、肉体に適度の硬さと柔軟性を与えている。ビタミンC不足によって発症する壊血病の症状は、コラーゲンの同化が進まないためなどによる(尚、コラーゲン合成には鉄も必要)。
以下のような組織にはコラーゲンが多い。
・皮膚
・粘膜
・歯
・骨
ビタミンCと骨との関係
ビタミンCはヒドロキシプロリンの生成に必要なプロリン水酸化酸素の必須補助因子である。ヒドロキシプロリンは、ほぼコラーゲンに特異的に含まれる重要なアミノ酸残基であり、ビタミンCの欠乏はコラーゲン代謝に悪影響を及ぼす。従って、ビタミンCは骨代謝、特に骨の有機成分の代謝にとって非常に重要なビタミンであるといえる。
ビタミンCに関連する疾患
このビタミンは食事などで摂取できるが、欠乏すると壊血病を招く。また、ビタミン欠乏症の兆候として、以下のような症状が出る。
歯のぐらつき
・皮膚からの出血
・血管の脆弱化
・傷が治りにくい
・免疫機能の低下
・軽度の貧血
いくつかの機関の推奨によれば、一日あたり50-150mgの摂取が望ましいとされている。余剰のビタミンCは一般的には尿中に排出されるが、大量に摂取すると(数千mg)下痢を起こす可能性がある。
ビタミンCの利用と摂取
ビタミンCを摂取するための補助食品がよく利用されている。ビタミンCは壊血病の予防の他、鉄分の吸収の促進、傷の治癒にも利用される。また、風邪やインフルエンザ、その他の感染症に対して薬と併用される。その理由としては、これらのストレスや治癒に際してはアスコルビン酸の要求量が増大するからというものである。
また、ビタミンCは強い抗酸化作用を持つため、食品に酸化防止剤として添加される場合がある。 工業的にはトウモロコシやキャッサバの澱粉由来のソルビトールから発酵法で生産されている。
ビタミンCの歴史
・1920年ドラモンド、還元性のある壊血病因子をビタミンCと呼ぶことを提案。
・1927年セント-ジェルジ、牛の副腎から強い還元力のある物質を単離し、これをヘキスロ酸として発表。
・1932年ヘキスロ酸がビタミンCであることが判明。
・1933年ハース、ビタミンCの構造式を決定、化学名をアスコルビン酸とした。
・1933年ライヒシュタイン、ビタミンCの合成に成功。
ノーベル賞受賞者として知られるライナス・ポーリングは、病気の予防と健康の増進のために1960年代頃からビタミンCを用いた健康法を広める活動を始めた。この結果として、サプリメント産業が興り、今に至っている。 （以上 フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』よりの抜粋）
ビタミンCの有効性
免疫力を高め風邪などに対抗します
ビタミンＣが白血球の働き助け免疫力を高めて、風邪などの感染症に対抗します。また、
ビタミンＣはウイルス感染を阻止する効能を持つインターフェロンの生成を助け、さらに感染症の阻止します。
老化防止（老化促進抑制）、糖尿病の予防と治療等にも有効です。
しわ防止効果、コラーゲンの生成を助けます
ビタミンＣがコラーゲンの生成を助け、ハリのある肌を保ち、血管や骨なども丈夫にします。
がんを予防します
ビタミンＣが抗ガン剤としても知られているインターフェロンの生成を助けます。
ストレスに対抗します
ビタミンＣが抗ストレスホルモンのアドレナリンの生成を助けます。
コレステロールを下げます
ビタミンＣが悪玉コレステロールを減少させます。
活性酸素を除去します
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅは代表的な抗酸化ビタミンで、心筋梗塞、脳卒中、ガン、などの病気を誘発するとされる活性酸素を捕捉除去します。高血圧症、高脂血症予防・治療などに効果が有ります。
 美肌、美白効果で、しみ・そばかすを防ぎます
ビタミンＣがしみ・そばかすの原因とされる黒色メラニンを還元型メラニンへ変化させて目立たなくしてくれます。
痛風を緩和します
ビタミンＣが痛風の原因となる尿酸を関節から排除します。
 含有量の多い食材
いちご 、みかん、キウイフルーツ 、さつまいも レモン アセロラ等です。
ビタミンCを含有する食材は！ (以下フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より抜粋）
柑橘類（レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツ）、アセロラ、キウイフルーツ、トマトはビタミンCの含有量が非常に多い。その他にビタミンCの多く含まれる食品としては、グァバ、パパイヤ、ブロッコリー、芽キャベツ、ブラックベリー、イチゴ、カリフラワー、ほうれん草、マスクメロン、ブルーベリーがある。多くの食品やサプリメントにおいて、「レモン○個分のビタミンC」という表現が用いられるが、このとき「レモン1個分のビタミンC」は20mgに換算される。
★食材をより詳しくは食育大辞典へGO!★
一日に必要なビタミンＣ所要量は最低で１００ｍｇ（ レモン５個分）と言われています。
あなたは間に合っていますか?（ なら１日２包でなんと５００ｍｇも摂れますよ。）
ビタミンＣはこんなときに大量に失われます。
例えば・・・・
タバコ・・・・・・タバコ一本で２５〜１００ｍｇのビタミンＣが失われます。
副流煙でもビタミンＣを消費します。
アルコール・・アルコールを多量に摂取すると、アルコールの分解を助ける
ビタミンＣの消費も早くなります。
激しい運動・・汗と共にビタミンＣが失われ、エネルギーを大量に消費する事で、
ビタミンＣの消耗も激しく、尿への排出も多くなる。
ストレス・・・・・ビタミンＣはストレスを跳ね返すメカニズムに関与しているため、
普段の３〜８倍のビタミンＣが失われます。
さあ、世界初！のサプリメントで安定したビタミンＣの補給を！！
 はセレブの間で今、大評判のサプリメントです！
一か月分が６，０００円、まとめ買いはさらにお買い得です
「プロビタＣ」で、健康と美白を是非手に入れてください！
本物志向の貴方に！ご購入はアンシングショッピングモール♪へ！
その他のビタミンはの効能は？
ビタミンＡってなに?
肌あれを防ぎます
ビタミンＡが皮膚粘膜形成を助けて角化を抑えてくれます。
疲れ目や視力の低下を防ぎます
明るさや暗さを感じる網膜に多くあるのがレチノール（ビタミンＡ）を含んだ光受容体で、不足すると目の
トラブルが生じます。
風邪を予防します
粘膜の形成や働きにビタミンＡが大きく関わっている為に、ウイルスが体内へ侵入するのを食止めてくれます。
ガンも予防します
ビタミンＡが上皮細胞の免疫力を高めることでガン予防（特に胃ガン）つながります。またビタミンＡそのものに
発ガン抑制作用があることも判明しています。
活性酸素を除去します
ビタミンA・C・Eは代表的な抗酸化ビタミンで、心筋梗塞、脳卒中、ガン、などの病気を誘発するとされる
活性酸素を除去します。
！摂取時の注意点！
脂溶性のビタミンですので、脂肪のある食品と同時に摂取すると吸収効率があがります。またビタミンＡは過剰症の心配があるので、体内で必要な分だけビタミンＡに変えてくれる、ベータカロチンと１：１の割合で摂取すると安心です。
 含有量の多い食材
食材をより詳しくは食育大辞典へGO!
ほうれんそう 、にんじん、かぼちゃ、しゅんぎく、もろへいや など
ビタミンＢ１ってなに?
糖質の分解を助けます
ビタミンＢ１が炭水化物や糖質を分解しエネルギーに変えるのを助けます。
疲労回復を早め、倦怠感を予防します
ビタミンＢ１が炭水化物や糖質を分解しエネルギーに変えるのを助け、乳酸などの疲労物質の
エネルギー転換も行います。
ストレスを緩和します
ビタミンＢ１が脳のエネルギー源であるブドウ糖の精製を助けます。
アルツハイマー病の予防をします
ビタミンＢ１が脳内の神経伝達物質を正常に保つ働きがあることから、効果があるとの報告があります。
含有量の多い食材
食材をより詳しくは食育大辞典へGO!
牛・豚レバー、にしん、さば、豚肉 など
ビタミンＢ２ってなに?
脂質の分解を助けます
ビタミンＢ２が脂質を分解しエネルギーに変えるのを助けます。
肌を健康に保ちます
ビタミンＢ２は「美容ビタミン」とも呼ばれていて、肌の新陳代謝を促進してくれます。
成長を促進させます
ビタミンＢ２が糖質・たんぱく質・脂質などの代謝を助けており、成長期の子供や妊婦には特に重要なビタミンです。
口内炎や口角炎等を抑え粘膜を健康に保ちます
ビタミンＢ２は粘膜強化にもかかわっています。
含有量の多い食材
食材をより詳しくは食育大辞典へGO!
玄米、鶏卵、大豆 など
ビタミンＤってなに?
歯や骨を丈夫にし、骨そしょう症を予防します
ビタミンＤが骨の材料であるカルシウムを腸から吸収するのを助けると共に、ビタミンKと共に、血中のカルシウム
濃度の調整を行います。
筋肉をスムーズに収縮します
ビタミンDが筋肉の収縮を助けて痙攣など、おこりにくくします。
！摂取時の注意点！
ビタミンDはカルシウムの吸収効率を上げることから、カルシウムと同時に取るとよいでしょう。またその際に体内のミネラルバランスを整るために、マグネシウムも同時に摂るようにしてください。
 含有量の多い食材
食材をより詳しくは食育大辞典へGO!
いわし、牛・豚レバー、きな粉、鮭、くるみ、ばなな、豚肉、鶏肉 など
豆知識
※カルシウムの多い食材⇒牛乳、煮干し、チーズ、脱脂粉乳、しらす干し、干しえび、干しわかめ
※マグネシウムの多い食材⇒アーモンド、カシューナッツ、大豆、干しひじき など
ビタミンＥ ってなに?
活性酸素を除去します
ビタミンA・C・Eは代表的な抗酸化ビタミンで、心筋梗塞、脳卒中、ガン、などの病気を誘発するとされる活性酸素を除去します。
血液をさらさらにします
ビタミンＥが、悪玉コレステロールの酸化を抑制し血小板の粘着を防ぎます。
更年期障害をやわらげます
ビタミンＥは、女性ホルモンの代謝を助け更年期障害の症状を緩和します。
新陳代謝を活発にします
ビタミンＥは、毛細血管を拡張させ、血液の流れをよくすると共に、新陳代謝も活発にします。
！摂取時の注意点！
・ビタミンＣ、ビタミンＡと同時に摂ると抗酸化作用が高まります。
・コエンザイムQ10と同時に摂ると、抗酸化の仕事を終えたビタミンEを再生します。
・ビタミンＥは天然と合成を比較すると天然のほうが体内での利用効率が高く、優れています。
含有量の多い食材
食材をより詳しくは食育大辞典へGO!
大豆油、ごま油、コーン油、うなぎ蒲焼、かつお、まぐろ、アーモンド など
| 
ビタミンの役割は？
ビタミンの種類は？
